きらめ樹間伐

きらめ樹とは、
春〜夏に木の皮をむいて立ち枯れさせ、
1〜2年後に伐倒する自然乾燥型の間伐方法です。

  • 皮をむくと木が水分を吸い上げられなくなり、ゆっくり乾燥
  • 立ったまま乾くので、軽く扱いやすくなる
  • 製材してもアロマ成分が残り、香りの良い材になる
  • 放置された人工林を整え、森を健全に保つための方法
  • 地元の木を無駄なく使い、循環型の暮らしにつながる

「森を守りながら、地域の木を活かす」
新しい林業の形が“きらめ樹”です。

ブルーベリー

かつて地元にあったレストランから受け継いだ、ブルーベリーの栽培。

スタッフがふだんの業務の合間に畑へ通い、剪定や肥料まき、草取りを少しずつ学びながら続けています。
自分たちでできる形で、農薬を使わず育て、収穫した実はジャムにして販売しています。

ブルーベリージャム🫐

ビッグモリーズで管理しているブルーベリー畑
寒い時の剪定
何度も草刈りに足を運び
循環できるように和気町の生ごみ堆肥(EM)を撒きました

BBJから受け継いだ方法で
スタッフ作り上げました（BBJは、かつて地元にあったレストランです）
何度か試作をして調整しましたよ
今朝はバケットにつけて食べてみました

ブルーベリーの粒がゴロゴロ
バターと相まって美味しかったぁ〜^ ^